Российские потребители все чаще сталкиваются с феноменом, когда привычные товары в магазинах незаметно «худеют», а цена на них остается прежней или даже растет. Это экономическое явление, получившее название шринкфляция, приобретает системный характер и, по прогнозам экспертов, останется с нами в обозримом будущем. Тенденция к сокращению веса и объема упаковки при сохранении прежней цены усилилась в 2025 году и, вероятно, сохранится в 2026 году.
Шринкфляция (от английских слов shrink – сокращаться и inflation – инфляция) представляет собой стратегию производителей, при которой количество, объем или вес товара в упаковке уменьшается, а цена остается неизменной. По сути, это скрытая форма инфляции, которая позволяет компаниям компенсировать растущие издержки, не отпугивая покупателей прямым повышением цен. Явление не является новым: первые случаи были зафиксированы еще в 1970-е годы в США на фоне экономического кризиса, а в России оно широко распространилось после кризиса 2008 года.
Усиление тренда на сокращение веса и объема продуктовой упаковки в 2025 году является отражением текущих экономических вызовов. Данные NTech подтверждают, что шринкфляция приобретает системный характер, причем сокращение объемов достигает 3 % в годовом выражении по итогам второго квартала. Это не единичные случаи, а устойчивая практика, затрагивающая широкий спектр товаров повседневного спроса.
Экономист Илья Мосягин отмечает, что тренд, вероятно, сохранится в 2026 году. Официальные прогнозы по инфляции варьируются в диапазоне 4–6 %, однако реальное инфляционное давление может оставаться более значительным. Основной причиной продолжения этой практики являются сохраняющиеся высокие издержки производителей, включая затраты на логистику, сырье и энергоресурсы. В таких условиях компании будут и дальше прибегать к скрытому повышению цен.
Какие продукты подвергнутся шринкфляции: напитки, сладости и базовые товары под ударом
Согласно прогнозам эксперта, волна шринкфляции в 2026 году затронет широкий спектр товаров повседневного спроса. Наиболее заметно уменьшение веса и объема проявляется в сегменте напитков. Стандартная емкость бутылки или банки уже сократилась с 0,5 литра до 0,45 литра, а объем крупных упаковок часто не превышает 850–950 мл.
Под удар также попали кондитерские изделия (шоколад, конфеты), чай, кофе, растительное масло и макаронные изделия. В этих категориях производители сокращают вес на 10–20 % без изменения цены. Это особенно чувствительно для потребителей, так как затрагивает базовые продукты питания. Ярким примером является шоколад, где высокая зависимость от мировых цен на какао-бобы делает эту категорию одной из самых уязвимых для шринкфляции.
Последствия для потребителей: скрытое падение покупательной способности
Скрытый характер шринкфляции имеет серьезные последствия для кошельков россиян. Мосягин подчеркивает, что, согласно исследованиям, 92 % потребителей уже заметили уменьшение объема продуктов, а 91 % – ухудшение их качества. Это не только снижает доверие к брендам, но и фактически означает скрытое снижение покупательной способности населения.
Особенно остро проблема стоит для категорий граждан с фиксированными доходами и малообеспеченных семей, которые вынуждены тратить значительную часть своего бюджета на базовые продукты питания. Со временем на смену шринкфляции может прийти так называемая скимпфляция – замена дорогих ингредиентов более дешевыми аналогами, что дополнительно ухудшает качество товаров.
Борьба с шринкфляцией: меры регуляторов и советы покупателям
В ответ на распространение этой практики регуляторы начали разрабатывать законодательные инициативы, направленные на ограничение наценок на социально значимые товары и ужесточение контроля за стандартами фасовки. Еще в 2023 году Генеральная прокуратура России добилась внесения изменений в ГОСТ, согласно которым производители, желающие маркировать свою продукцию знаком соответствия ГОСТу, должны фасовать товары первой необходимости (масло, крупы, сахар и др.) в строго определенные объемы.
Союз потребителей России также предлагал сделать обязательным крупное указание на ценнике цены за единицу веса или объема (например, за килограмм или литр), чтобы покупатель мог легко сравнивать стоимость товаров даже при разном размере упаковки. Пока такое предложение не получило поддержки властей, но оно остается одним из самых эффективных инструментов защиты прав потребителей.
Что может сделать сам покупатель? Эксперты рекомендуют всегда обращать внимание не только на ценник, но и на вес или объем, указанные на упаковке. Сравнивая стоимость за 100 граммов или литр, а не за упаковку, можно легко вычислить реальное подорожание товара и сделать осознанный выбор.
В заключение стоит отметить, что, по мнению экономиста Мосягина, частичные меры могут замедлить динамику шринкфляции, но для устойчивого решения проблемы необходимо комплексное снижение инфляции и поддержка реальных доходов населения. Пока сохраняется давление на себестоимость, производители будут искать способы сохранить прибыль, и шринкфляция остается для них одним из наименее заметных для потребителя инструментов.